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賓館倉庫管理規定

倉庫管理制度

 賓館倉庫管理規定
 一、商品入庫流程
 1、賓館需要購進商品時,采購人應該認真審核庫存數量。
 2、采購人應根據賓館實際消耗情況,核定進貨數,杜絕出現庫存積壓,滯銷等情況。
 3、購進貨品規格、數量敲定后,采購人親自購買或通知提貨商送貨時間。
 4、當商品從供應商運抵至賓館倉庫時,庫管必須嚴格認真檢查商品外包裝是否完好,若出現破損、原裝短少、鄰近效期等情況。庫管必須拒絕收貨,并及時通知供應商進行退換貨;若因庫管人未及時對商品進行檢查,所造成的經濟損失由該庫管承擔。
 5、確定商品外包裝、質地完好后,財務必須依照相關單據(訂單或隨貨單),對進貨商品品名、規格、單位、數量、單價、總金額、效期進行核實,核實正確后填寫入庫單并入庫保管。
 6、入庫商品明細必須由庫管和財務核對后簽字認可,做到賬、貨相符。
 7、商品驗收無誤后,倉庫管理員依據入庫單及時記賬,詳細記錄商品的品名、規格、數量、入庫時間、單證號碼、驗收情況等,做到帳、貨相符。
 8、收貨流程進行單據流轉時,每個環節不得超過一個工作日。

 二、低值易耗品出庫流程
 1、根據賓館實際情況,針對低值易耗品建立三、四、五樓分倉庫,分倉庫備品采取庫管統一分配制度,分倉庫根據消耗情況,定期申請領料,經庫管盤點后,確定領料物品品名、數量。
 2、財務根據庫管確定的物品品名、數量開據出庫單。
 3、總倉庫根據以上單據,方可對出庫商品進行實物明細點驗,對出庫商品必須認真清點核對準確、無誤,方可簽字認可出庫,否則造成的經濟損失由當事人負責。
 4、出庫要分清總倉庫和分倉庫的責任,庫管、財務與物品接收人三方需辦清交接入分庫手續。
 5、商品出庫后倉庫管理員應當根據正式出庫憑證銷賬并清點貨品結余數,做到帳貨相符。
 6、按出庫流程進行單據流轉時,每個環節不得超出一個工作日。
 

三、消費品出庫流程
 1、根據賓館實際情況,針對客房消費品建立前臺小倉庫,商品備品由總倉庫統一管理,小倉庫采用24小時制補貨制度,前臺每樣商品出庫前必須開據酒水單,酒水單一式三聯,存根由前臺保管,另兩聯分別交由庫管和財務。
 2、前臺每次入賬的消費商品均須要開據酒水單,酒水單上須詳細填寫商品的品名、數量、單價、金額、房號、出貨部門、入賬方式、入賬時間及制單人姓名。
 3、總倉庫根據每天的酒水單,須審查消費商品明細,如發現跑單情況,應及時催告前臺按銷售價格賠償。
 4、總倉庫管理應根據每天酒水單情況,及時將各個分倉庫消費品補齊。
 5、總倉庫根據每天的酒水單據,及時補發客房內消費品,如出現未補或漏補現象,造成客人投訴的,每次處罰金50元。
 6、財務次日早上根據昨日的酒水單,匯總后開據出庫單;出庫單一式三聯,財務保管兩聯,交由庫管一聯。
 7、庫管根據財務開據的出庫單,對昨日出庫商品進行核對,確認無誤后,簽字認可出庫。
 8、庫管根據正式出庫憑證銷賬并清點貨品結余數,做到帳貨相符。
 9、按出庫流程進行單據流轉時,每個環節不得超出一個工作日。

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